Street Flavors Mozambique – Badjias

Author Avatar

Matateu Ubisse

Joined: Mar 2024
Spread the love

Street Flavors Mozambique – Badjias


“Mamã Alice” is one of several inspiring women who make Badjias one of the most popular foods in Mozambican cuisine.

In this first episode (EP1) of our Docuseries: STREET FLAVORS, we tell her story and how Badjias are an integral part of Maputo City.

source

Reviews

0 %

User Score

0 ratings
Rate This

Sharing

Leave your comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

38 Comments

  1. Me emocionei a ver este vídeo . Vivo em Portugal e tenho um evento na escola do meu filho e pediram nos para levar um prato típico da nossa terra, eu tinha uma porção de feijão nhemba em casa, o que me veio logo a cabeça foi “vou fazer Badjias”. Ver este vídeo me enche de nostalgia, relembro tempos inesquecíveis de escola comendo saborosíssimas sandes de badjia na companhia dos meus amigos.

  2. Terminou o vídeo e estou aqui com lágrimas no rosto, muito além do sabor único das nossas comidas locais são as energias e as memórias que a Mamã Alice trouxe, as cores dos lenços e os padrões das blusas são igualizinhas as da minha falecida avó , senti-me abraçada com o desenrolar do vídeo. Mas agora estou com fome 😕😂💜

  3. This one goes for the books. Amazing work and emotional memories from a street food that is so part of our daily lives. Keep up with this project (Sabor Lokal 😋). Contracts to you and the all team. 👏