Libyan Aseeda – العصيدة
Libyan Aseeda – العصيدة
A traditional Libyan dish, usually eaten at breakfast.
Ingredients:
2 cups barley flour
1 cup all-purpose flour
1 teaspoon salt
1/2 cup butter
Ruub (date syrup) or honey
approx 5-6 cups water
source
Reviews
0 %
ماشاء الله عليك، تبارك الرحمن❤❤❤❤❤
هذه العصيدة الليبية وناكلها بالرب تمر أو العسل
مَشٍأّء أّلَلَهِ عٌلَى أّلَطّريِّقِهِ مَنِ لَيِّبِيِّأّ أّهِلَ أّلَعٌصٌيِّدِهِ
Nice . Thank you
I need to prepare this in advance, can it be warmed in the microwave before serving?
OMG!!i broke my wooden spoon 😉😉 but i ate asida so so yammy. thanks
الليله درتها عشانا جت ماشاءالله تشبه طريقتك فيها دقيق شعير
لكن وينك ام عبيده استاحشناك أختك متابعه من ليبيا
hlo my nama Aseeda
1 cup flour, 1 1/4 cup water, some butter, 1/2 cup water
فالجزائر ايضا نعملها خاصه فالشتاء ❤
هل صليت على النبي اليوم
يسلموا الايادي يا قمر 😘😘😘
ابدااااااااع 💯
Sorry fof asking but how do you eat this? By just take a piece of the cooked dough and eat it just like that or do you combine it with something else?
مهو الشي الأسود الي اضفتيه بالأخير بعد الدهن
ربي يعطيك الصحة وسلم ايديك عصيدة صح
تشبه العصيده الاريتريه بالظبط
انا ليبي
My yemen frd made that and it did nt look nothn like that i would it that 😝
ههههه
والله انها عصيدتنا
سرقونا الظهر
شغل الاخت حلو لكن عصيدتها ثقيلة شوي واحنا في نجد نستخدم معها دبس او سمن حسب المتوفر واحيانا نسويها بالبر اذا توفر
وفي جبال السراة جنوب السعودية يستخدمون العسل
I'm a Libyan student in the UK, I have tried this Aseeda today and it was great!! thanks a lot, ma'am.
عندنا العصيدة في الصعيد بعد ما تستوي نحط عليها سمن بلدي وعسل اسود لكن روعة وخفيفة
هذه أكله ليبية عصيدة بالعسل
أحلى عصيدة في الوطن العربي.
سبحان الله كل بلد وليها نظامها في الاكل ويحبوه
انا بنسبالي دي عجينه نيه
اللهم اصلح حال الامه وزيح عنها الغمه
اخيرا اجتمعو العرب علي شي سبحان الله
اعلاش مش بالعربي 😟
رؤؤؤعه يسلام
نفس الصعيد اليمني ؟؟ هل هو يعتبر حلو او أكلة مالحة … لانو بفلسطين ما في مثل هيك طبق
عنجد طيبة؟؟؟هي بتشبه المامونية السورية بس هديك بدل الطحين سميد😄
والله تهبل وخاصه في الشتاء
Thanks helpful
نفس طريقة العصيده بجنوب السعودية ..لكن احنا ناكلها بالسمن والعسل او المرق
في ليبيا العصيدة بهذا الشكل الي في الفيديو ويضاف لها زبدة + رب (الرب هو سائل التمر) يطلق عليه رُب في ليبيا، وكثير من الاحيان بدل الرب عسل طبيعي.
هناك اكله ثانية تشبه العصيدة تسمى بازين يستخدم فيها الدقيق الخشن دقيق الشعير لا يستخدم فيها الزبد و الرب و العسل، بل مرق احمر و ولحم.
الاكلة الثالثة تسمى مثرودة وتعمل عن طريق العيش (الخبز) يقطع ثم يسكب فوق منه الزبدة الساخنة + تمر + لحم + كأس مليئ او اكواب من اللبن (الحليب الرايب يسمى لبن في ليبيا) . هذه الوجبات الثلاث قديمة جاء بيها اجدادنا من الجزيرة العربية وتعتبر فخر المطبخ الليبي لانها لاتعمل كل يوم بل لمناسبات معينة وعزائم وغيرها.
واو هذي عصيدتنه في ليبيا وبالأخص في شرق ليبيا بنغازي يمممممم
i live in canada and the date syrup here is not the same
i remember grown up with this i loved it.i wish i can eat it one more time
هالطريقة متعبة امي تعملها نفس طريقتك لكن انا مافيني حيل تتكور فلجأت لطريقة اسهل اذوب الطحين بماء بارد مش سخن واحرك بالمسواط لحد مايذوب احطة عالنار واستمر احرك لحد ماتشد العصيدة وطبعا اقلل المويا لو حسيتها تحتاج ازيد تطلع ناعمة ومتماسكة ولذيذة وبدون جهد عضلي 🙂
I live in the USA. I am from yemen. When we make Aseedah, we usually use Jiffy Mix. It's so easy to make and you do not need someone to hold it for you. We are very professionals at making Aseed. We use maraq(soup of a chicken or beef) and also saman and honey. It taste so good. I can eat it everyday and can never get enough of it. I love Aseed 😋😋
هـذي لـيسة عـصيده هـذي اسـمها سمـده الـعصـيده تـختلف عنـها بطـريـقة التـحضـير